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de 15 de abril a 20 de abril
La Lubina
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Basada en productos del alta calidad, frescos y cuidadosamente seleccionados, y una cocina de baja intervención.

Entrants

  • Ensalada con queso de cabra y nueces

  • Ensalada de tomate, cebolla yventresca

  • Sopa de pescado y marisco

  • Puding de escórpora

  • Jamon ibérico

  • Pulpo a la gallega

  • Chipirones a la andaluza

Pescado y marisco

  • Ostras de arcade

  • Almejas natural al natural o a la plancha

  • Almeja a la marinera

  • Mejillones al vapor o a la marinera

  • Navajas a la plancha

  • Gambas a la plancha

  • Lubina a la sal, al horno o al hinojo

  • Lenguado a la plancha

  • Lenguado a la meuniere

  • Merluza a la plancha

  • Merluza a la marinera

  • Rape a la plancha

  • Rape marinera

  • Tataki de atún

  • Bacalao a la muselina de manzana

  • Bacalao confitado con trompetas de la muerte i escalonias

  • Paella de marisco (mínimo 2 personas) precio por persona

  • Arroz caldoso con bogavante (mínimo 2 personas) precio por persona

Carnes

  • Solomillo a la plancha

  • Solomillo a la pimienta

  • Solomillo al roquefor

  • Entrecot a la plancha

Postres

  • Crema Catalana

  • Tarta de Santiago

  • Flan con nata

  • Canutillos de Santiago rellenos

  • Sorbete de limón

  • Sorbete de cava

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